胖大海泡水喝具有清热润肺、利咽开音、润肠通便的功效，适用于肺热声哑、咽喉干痛、干咳无痰、头痛目赤、大便干结等症状。
1、清热润肺
胖大海性寒，归肺经，能缓解肺热引起的干咳无痰、咽喉灼热感。其含有的多糖成分可促进呼吸道黏膜修复，对秋季燥邪伤肺或长期吸烟导致的肺燥咳嗽有一定改善作用。肺热症状明显者可搭配麦冬、百合等滋阴药材增强效果。
2、利咽开音
胖大海中的阿拉伯胶和西黄芪胶能形成保护膜覆盖咽部黏膜，减轻炎症刺激。适用于教师、歌手等用嗓过度人群的声带水肿，或急性咽炎引发的声嘶。症状较重时可与桔梗、甘草同泡，但需注意脾胃虚寒者不宜长期饮用。
3、润肠通便
胖大海浸出液能增加肠内容物体积，刺激肠壁蠕动，对热结便秘有缓解作用。其黏液质可润滑肠道，适合老年人或产后津亏导致的排便困难。建议晨起空腹饮用，搭配适量蜂蜜效果更佳，但腹泻患者应禁用。
4、缓解头痛目赤
胖大海对风热上攻引起的头晕目胀、结膜充血有辅助改善作用。其活性成分可扩张外周血管，促进头部血液循环。肝火旺盛者可配伍菊花、决明子同泡，饮用期间需避免辛辣食物刺激。
5、抗菌消炎
实验显示胖大海提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，可辅助缓解咽喉部感染。所含的胖大海素A具有抗炎活性，能降低咽喉肿痛患者的炎性因子水平。但细菌性扁桃体炎等严重感染仍需配合抗生素治疗。
胖大海泡水建议每次使用2-3枚，沸水冲泡10分钟后饮用，每日不超过3次。因其性寒，连续服用不宜超过7天，否则可能导致食欲减退、腹泻等不良反应。风寒感冒或糖尿病患者慎用，孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用。饮用期间应保持饮食清淡，避免生冷油腻食物，咽喉不适者可配合蒸汽吸入增强疗效。