阑尾割掉一般不会影响体重。阑尾切除术是常见的腹部手术，术后体重变化通常与手术本身无关，而是受饮食、活动量等因素影响。
阑尾是盲肠末端的细长管状结构，主要功能与免疫调节有关，但并非消化吸收的关键器官。切除后胃肠功能通常在1-2周内恢复正常。部分患者术后短期内可能出现体重下降，这与手术创伤导致的食欲减退、流质饮食限制有关，随着正常饮食恢复，体重可逐渐回升。极少数合并腹腔感染的患者可能因炎症消耗出现暂时性体重减轻，但经抗感染治疗后多可缓解。
术后长期体重增加的情况多与生活习惯改变相关。例如患者因担心伤口裂开减少运动，或通过增加进食补充营养，导致热量摄入超过消耗。麻醉和抗生素可能短暂影响肠道菌群平衡，但通常不会造成持续性代谢异常。临床观察显示，阑尾切除术后5年内的体重波动幅度与未手术人群无显著差异。
建议术后遵循循序渐进的原则恢复饮食，从流质过渡到普通饮食，避免暴饮暴食。伤口愈合后可进行散步等低强度运动，1个月后逐步恢复常规锻炼。若出现持续体重异常增减或消化功能紊乱，需排查甲状腺功能异常、肠粘连等其他病因。