口腔溃疡伤口上撒盐会加剧疼痛并延缓愈合。盐的刺激性可能破坏溃疡表面组织，增加感染风险。
盐的主要成分氯化钠具有高渗透性，接触溃疡创面时会直接刺激暴露的神经末梢，引发剧烈灼痛感。高浓度盐分可能使局部组织脱水，导致溃疡基底细胞坏死脱落，扩大创面面积。溃疡表面原有的纤维蛋白保护膜可能被盐溶解，使深层组织持续暴露在口腔细菌环境中。反复撒盐可能干扰溃疡边缘上皮细胞的迁移增殖，延长愈合周期至2-3周。
特殊情况下，部分患者可能因痛觉敏感度降低或溃疡位置特殊而暂时未觉明显不适，但盐分仍会通过渗透作用损伤黏膜组织。糖尿病患者或免疫低下者撒盐后更易继发白色念珠菌或链球菌感染，出现创面化脓、周围黏膜红肿等并发症。长期用盐刺激溃疡可能增加局部组织癌变概率，特别是伴有烟酒嗜好者风险更高。
出现口腔溃疡时应避免任何形式的创面刺激，可使用重组人表皮生长因子凝胶促进愈合，进食后以氯己定含漱液清洁口腔。保持充足维生素B族和锌元素摄入有助于黏膜修复，反复发作超过一个月需排查系统性疾病的可能。