小孩吃雪糕一般不会直接引起发烧，但可能因冷刺激诱发呼吸道感染或胃肠不适等间接导致发热。
雪糕的低温刺激可能使咽喉部血管收缩，降低局部免疫力，若孩子本身存在潜伏的病毒或细菌感染，可能诱发急性咽炎、扁桃体炎等上呼吸道感染，表现为发热、咽痛等症状。部分儿童进食过快可能引发血管神经性头痛或短暂性腹痛，但通常不会导致体温升高。胃肠功能较弱的孩子可能因冷饮刺激出现腹泻、呕吐，若伴随脱水或电解质紊乱可能引起低热。
少数过敏体质儿童对雪糕中的牛奶蛋白、食品添加剂等成分过敏，可能出现过敏性咽喉水肿或胃肠炎，严重时可能伴有低热反应。先天性免疫缺陷或正在接受免疫抑制治疗的孩子，冷刺激可能加重原有感染风险。进食被污染的雪糕可能引发细菌性胃肠炎，出现发热伴消化道症状。
建议家长控制孩子单次雪糕摄入量不超过50克，避免空腹食用。出现持续发热超过24小时、精神萎靡或呕吐腹泻时需及时就医。日常可观察孩子对冷饮的耐受性，过敏体质儿童应选择成分简单的冰品。夏季可准备常温水果或酸奶作为替代冷饮，既满足口感又减少冷刺激风险。