郝盼盼主任医师 山东大学齐鲁医院 心血管内科
高血压患者一般可以适量吃坚果,但需注意选择低盐品种并控制摄入量。坚果富含不饱和脂肪酸和矿物质,有助于心血管健康,但部分加工坚果含盐量较高可能影响血压控制。
高血压患者适合选择原味或未添加盐的坚果,如杏仁、核桃、腰果等。这类坚果含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。坚果中的镁、钾等矿物质对维持正常血压有积极作用。适量食用坚果还能提供膳食纤维和植物蛋白,有助于维持饱腹感。建议每日摄入量控制在20-30克,约为一小把的量,可分散在两餐之间食用。
需避免食用盐焗、糖渍或油炸加工的坚果,这类产品钠含量可能超过每日推荐摄入量的三分之一。部分坚果如巴西坚果含硒量极高,长期过量食用可能导致硒中毒。对坚果过敏的高血压患者应完全避免食用。合并肥胖的高血压患者需更严格控制坚果摄入量,因其热量密度较高。肾功能不全者需咨询医生坚果摄入量,以防钾摄入过量。
高血压患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则,除适量坚果外,建议多吃新鲜蔬菜水果和全谷物。保持规律运动,每周进行150分钟中等强度有氧运动。定期监测血压变化,遵医嘱规范服用降压药物。若血压控制不稳定或出现头晕等症状,应及时就医调整治疗方案。