提高免疫力,不妨常吃这几种食物

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刘福强 副主任医师

刘福强副主任医师 山东大学齐鲁医院  内分泌科

提高免疫力可以适量食用西蓝花、猕猴桃、酸奶、深海鱼、坚果等食物。这些食物富含维生素C、优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养素,有助于增强免疫系统功能。

一、西蓝花

西蓝花含有丰富的维生素C和萝卜硫素,能够刺激免疫细胞活性。其膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡,而肠道健康与免疫功能密切相关。建议每周食用3-4次,焯水后凉拌或清炒可最大限度保留营养。

二、猕猴桃

猕猴桃是维生素C的优质来源,单个猕猴桃可满足成人每日维生素C需求量的80%以上。维生素C能促进白细胞生成,增强吞噬细胞功能。同时含有的多酚类物质具有抗氧化作用,适合作为加餐水果食用。

三、酸奶

酸奶中的益生菌可调节肠道微生态,改善免疫应答能力。其含有的优质蛋白为免疫球蛋白合成提供原料。选择无添加糖的纯酸奶,乳糖不耐受者可选用低乳糖酸奶,每日建议摄入200-300毫升。

四、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含ω-3不饱和脂肪酸,能降低体内炎症反应。含有的维生素D可激活免疫细胞,缺乏维生素D人群更易发生呼吸道感染。每周食用2-3次,清蒸或烤制能减少营养流失。

五、坚果

杏仁、核桃等坚果含有维生素E、锌等免疫相关营养素。锌元素直接影响淋巴细胞分化,维生素E则保护免疫细胞膜完整性。每日摄入20-30克为宜,选择原味坚果避免额外盐分摄入。

除上述食物外,保持规律作息和适度运动同样重要。建议每日保证7-8小时睡眠,进行30分钟有氧运动。饮食需注意多样化搭配,避免长期单一摄入某种食物。特殊人群如孕妇、慢性病患者需在营养师指导下调整膳食结构。若出现反复感染等免疫力低下表现,应及时就医排查潜在疾病。