食物中毒吐了就好了吗

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李婷婷 副主任医师

李婷婷副主任医师 山东大学齐鲁医院  普通内科

食物中毒后呕吐并不能完全解决问题。呕吐虽能排出部分毒素,但无法彻底清除体内残留的有害物质,严重时仍需医疗干预。

食物中毒后呕吐是机体自我保护机制,通过排出胃内容物减少毒素吸收。轻度中毒可能仅表现为恶心呕吐,此时适量补充淡盐水或口服补液盐有助于防止脱水。但呕吐无法清除已进入肠道的毒素,部分病原体如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌产生的毒素可损伤肠黏膜并引发全身炎症反应。

当出现持续呕吐超过12小时、血性呕吐物、意识模糊或尿量减少时,提示可能出现严重脱水、电解质紊乱或细菌性败血症。某些毒素如肉毒杆菌毒素会抑制神经传导,即使没有呕吐也可能导致呼吸肌麻痹。部分患者呕吐后症状暂时缓解,但数小时后可能再次出现发热、腹泻或休克等全身中毒表现。

发生食物中毒后应暂停进食4-6小时,呕吐缓解后尝试少量饮用温水或米汤。记录可疑致病食物及进食时间,保留呕吐物样本以便检测。若出现视物模糊、肢体麻木或抽搐等神经系统症状,须立即就医进行洗胃、导泻或特效解毒治疗。日常需注意食物冷藏保存时间,肉类海鲜需彻底加热,生熟食刀具砧板分开使用。