中药要熬多久效果最佳

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王海泉 主任医师

王海泉主任医师 山东省立医院  中医科

中药煎煮时间通常为30-60分钟,具体时长需根据药材性质、治疗目的及医嘱调整。

根茎类、矿物类或质地坚硬的中药材如茯苓、牡蛎等,需要煎煮40-60分钟以充分释放有效成分。这类药材通常需提前浸泡30分钟,武火煮沸后转文火慢煎。治疗慢性病或滋补类方剂也适用较长煎煮时间,有助于药性温和持久释放。煎煮过程中需避免频繁开盖,防止挥发性成分流失。

叶类、花类或含挥发性成分的中药材如薄荷、金银花等,煎煮时间宜控制在10-20分钟。此类药材应在其他药材煎煮完成前5-10分钟加入,或采用后下法处理。解表类、清热类方剂多采用短时煎煮,以保留芳香化湿或辛凉解表的药效。煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅,避免金属器皿影响药性。

煎药前应将药材用冷水浸泡20-30分钟,水量以淹没药材2-3厘米为宜。特殊药材如附子需先煎1小时减毒,阿胶类需烊化兑服。每剂中药通常煎煮2-3次,混合药液后分次服用。服药期间忌食生冷辛辣,保持规律作息有助于药效发挥。若对煎煮方法存在疑问,建议咨询中医师获取个性化指导。