怎样保存中草药

中草药保存方法主要有密封避光、干燥防潮、低温冷藏、分类存放、定期检查等。合理保存可避免药材霉变、虫蛀或有效成分流失。

1、密封避光

将中草药装入棕色玻璃瓶或陶瓷罐中，加盖密封后置于阴凉处。光照会加速药材中挥发油、苷类等成分的氧化分解，如薄荷、当归等含挥发油药材需严格避光。密封可减少空气接触，防止药材吸潮变质。

2、干燥防潮

药材含水量需控制在8%以下，可在容器底部放置生石灰或硅胶干燥剂。根茎类药材如黄芪、党参等易吸潮发霉，梅雨季节需加强防潮措施。受潮后药材易滋生黄曲霉菌，产生有毒代谢物。

3、低温冷藏

动物类药材如冬虫夏草、鹿茸等需在0-5℃冷藏，膏滋类制剂应冷冻保存。低温能抑制微生物繁殖，但部分含淀粉药材如山药、茯苓冷藏后易出现返砂现象，需真空包装后存放。

4、分类存放

芳香类与异味药材需分开放置，如樟脑不与人参同存。毒性药材如附子、马钱子应单独密封并标注警示。花叶类药材质地疏松，需与坚硬根茎类分层存放以防压碎。

5、定期检查

每月查看药材有无虫蛀、霉斑或变色，受潮药材可摊晒或烘干处理。发现药材表面出现白色菌丝或霉味应立即丢弃。易虫蛀的甘草、枸杞等可定期用花椒纱布包驱虫。

保存中草药时应注意保持环境清洁，避免使用塑料容器长期存放。不同药材保质期差异较大，矿物类药材可保存较长时间，花叶类通常不超过1年。服用前需检查药材性状，出现结块、变色或异味应停止使用。建议在中医师指导下合理采购药材，避免一次性大量囤积导致变质浪费。