陶新曹副主任医师 中国医学科学院阜外医院 呼吸内科
感冒期间一般可以吃猪肉,但需注意烹饪方式和食用量。猪肉富含优质蛋白和微量元素,有助于补充营养,但应避免油腻或辛辣做法。
感冒时人体免疫系统处于活跃状态,需要充足营养支持恢复。猪肉中的蛋白质可帮助修复组织,铁元素能改善贫血症状,锌元素对免疫功能有调节作用。建议选择清炖、蒸煮等易消化的烹调方式,如瘦肉粥、莲藕排骨汤等温热软烂的食物。每天摄入量控制在100-150克为宜,避免与冷饮同食。
部分患者感冒伴随胃肠功能减弱,可能出现食欲下降或消化不良。此时应减少肥肉摄入,剔除可见脂肪,将肉切碎或打成肉糜。合并发热时需增加水分摄入,可搭配冬瓜、萝卜等利尿食材平衡营养。咽喉肿痛者可用猪肉炖梨润燥,但急性咽炎发作期建议暂时以鱼肉替代。
感冒期间保持饮食清淡均衡,猪肉可与蔬菜搭配食用。若出现呕吐腹泻等胃肠症状,应暂停肉类摄入并就医。恢复期可逐步增加蛋白质补充,同时保证维生素C的摄入,如柑橘类水果或西蓝花等。注意休息避免劳累,症状持续超过一周需复查排除其他疾病。