张萌萌副主任医师 山东省立医院 中医科
喝红豆薏米茶一般不会上火。红豆薏米茶性质平和,具有利水消肿、健脾祛湿的功效,适合湿热体质或水肿人群饮用。
红豆和薏米均属于药食同源的食材,中医认为红豆性平味甘,归心、小肠经,能利水除湿、和血排脓;薏米性微寒味甘淡,归脾、胃、肺经,具有健脾渗湿、清热排脓的作用。两者配伍后整体性质偏平和,不会导致体内燥热。现代营养学分析显示,红豆富含膳食纤维和钾,有助于促进水分代谢;薏米含有薏苡仁酯等活性成分,可调节水液平衡。正常饮用时,其利尿作用反而有助于清除体内积热。
部分人群饮用后可能出现口干、咽痛等类似上火的症状,可能与以下因素有关:体质阴虚火旺者过量饮用可能加重阴液耗伤;市售茶包添加了糖分或其他温性药材如桂圆、红枣等;个别对薏米过敏者可能出现炎症反应。建议每日饮用不超过500毫升,空腹时避免大量饮用,体质特殊者需咨询中医师调整配伍。
饮用红豆薏米茶期间可搭配银耳羹、梨汁等滋阴润燥的食物,避免同时进食辛辣燥热食材。若长期出现口舌生疮、便秘等热症,需排查其他饮食或疾病因素。储存时注意防潮以防霉变,隔夜茶汤不宜再饮。