于淑霞副主任医师 山东省立医院 消化内科
胃炎患者一般可以适量吃阿胶糕,但需避免空腹食用或过量摄入。阿胶糕主要由阿胶、黑芝麻、核桃等制成,具有滋阴补血作用,但可能增加胃肠负担。
阿胶糕中的阿胶成分具有补血止血功效,对气血不足的胃炎患者可能有益。黑芝麻和核桃富含不饱和脂肪酸和矿物质,有助于黏膜修复。但阿胶糕质地黏腻,过量食用可能延缓胃排空,加重胃胀症状。制作过程中添加的糖分可能刺激胃酸分泌,建议选择低糖配方。食用时可搭配温水或米粥,减少对胃黏膜的机械刺激。
急性发作期或胃酸分泌过多者应慎用。糜烂性胃炎患者食用后可能出现反酸加重。阿胶糕中的黄酒成分可能对酒精敏感者产生刺激。合并糖尿病的胃炎患者需注意糖分摄入。部分人群对坚果类原料过敏时需避免食用。
胃炎患者日常饮食应以易消化的米粥、面条为主,避免辛辣刺激食物。阿胶糕可作为营养补充偶尔食用,每次建议不超过20克。若出现胃痛加重或腹胀,应立即停止食用并就医。同时需遵医嘱规范使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗,定期进行胃镜检查评估黏膜恢复情况。