王强副主任医师 山东省立医院 中医科
山楂和枸杞泡水喝可以健脾消食、滋补肝肾,适合日常养生饮用。山楂具有促进消化、降低血脂的作用,枸杞则有补肾益精、养肝明目的功效。
山楂含有丰富的有机酸和纤维素,这些物质能够刺激胃酸分泌,帮助分解食物中的蛋白质。山楂还能促进胃肠蠕动,缓解饭后腹胀不适感。对于因暴饮暴食引起的消化不良,可以起到辅助改善作用。体质偏热的人群更适合饮用山楂泡水,孕妇不宜过量饮用山楂水。
山楂中含有的黄酮类化合物和三萜类物质,能抑制肠道对胆固醇的吸收。长期饮用山楂水有助于调节血脂代谢,减少血管中的脂质沉积。高脂血症患者可以辅助饮用山楂枸杞水,但不可替代正规降脂药物治疗。
枸杞子是传统滋补药材,含有枸杞多糖和甜菜碱等活性成分,能够滋养肾脏。适量饮用枸杞水可以帮助改善肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣等问题。中年男性长期用脑过度者适合饮用枸杞水调养身体。
枸杞中富含的玉米黄素和叶黄素能营养视神经,缓解视疲劳。经常使用电子设备的人群可以通过饮用枸杞水来保护视力。枸杞还具有抗氧化作用,能够减轻肝脏氧化应激反应。
枸杞中的多种抗氧化物质能够清除体内自由基,减缓细胞老化过程。配合山楂的维生素成分,可以起到协同抗氧化作用,起到一定的延缓衰老效果。中老年人可以长期适量饮用。
在饮用山楂枸杞泡水时要注意控制浓度,每次使用5-8颗枸杞和2-3片干山楂即可。虚寒体质者可加适量红枣调节。建议在上午或下午饮用,避开空腹和睡前。不宜与鱼虾类高蛋白食物同食,容易影响消化吸收。饮用过程中如出现口干、上火等症状应暂停饮用。慢性病患者饮用前最好咨询医生意见。