什么是陈皮的作用和功效

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于改善脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。

1、理气健脾

陈皮所含的挥发油能促进胃肠蠕动，缓解脾胃气滞引起的脘腹胀满、嗳气恶心。对于饮食积滞或消化不良，可搭配山楂、麦芽等消食药材使用。需注意阴虚内热者慎用，避免加重口干舌燥症状。

2、燥湿化痰

陈皮中的橙皮苷等成分能稀释呼吸道分泌物，改善湿痰咳嗽。对寒痰咳嗽可配伍生姜、杏仁，痰热咳嗽则需配黄芩、瓜蒌。慢性支气管炎患者长期使用时，建议定期复查肺功能。

3、和胃止呕

通过抑制胃肠平滑肌痉挛，陈皮能减轻妊娠呕吐或晕动症引发的恶心。轻度呕吐可单用陈皮泡水，严重呕吐需配伍半夏、竹茹。胃溃疡患者使用时需控制用量，避免刺激胃黏膜。

4、调节血脂

陈皮中的黄酮类物质可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白，适用于高脂血症辅助治疗。建议与决明子、山楂同用增强效果。服用他汀类降脂药者需间隔2小时使用，防止相互作用。

5、抗菌消炎

陈皮煎剂对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，外敷可辅助治疗轻度皮肤感染。皮肤破损处需稀释后使用，过敏体质者应先做局部皮试。严重感染仍需联合抗生素治疗。

日常使用陈皮建议选择贮存3年以上的陈化品，表面棕红色、气味芳香者为佳。可制作陈皮茶饮或入膳，每日用量3-10克为宜。气虚体弱、实热证者应减量使用，服用西药期间需咨询医师。保存时应置阴凉干燥处，防潮防蛀。