周冬副主任医师 山东大学齐鲁医院 小儿内科
宝宝适量吃南瓜有助于补充营养、促进生长发育。南瓜含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素A、钾等营养素,主要有促进消化、保护视力、增强免疫力、改善皮肤健康、辅助骨骼发育等好处。
南瓜中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动,帮助缓解宝宝便秘。南瓜泥质地细腻易吞咽,适合作为辅食添加。制作时可搭配米粉或母乳调成糊状,避免添加糖或盐。
南瓜富含β-胡萝卜素,在体内转化为维生素A后能维持视网膜正常功能。维生素A缺乏可能导致夜盲症,适量食用南瓜有助于预防婴幼儿视力发育异常。
南瓜所含的维生素C和锌元素能促进免疫细胞活性。其中的多糖类物质具有免疫调节作用,对于6个月以上添加辅食的宝宝,可作为天然免疫力补充来源。
南瓜中的抗氧化成分能减少自由基损伤,维生素E和胡萝卜素协同作用可维护皮肤屏障完整性。对于湿疹或皮肤干燥的宝宝,适量食用有辅助改善作用。
南瓜含有钙、镁、磷等矿物质,与维生素K共同参与骨骼形成。建议将蒸熟的南瓜与含维生素D的食物搭配食用,更利于矿物质吸收利用。
给宝宝添加南瓜时应从少量开始观察是否过敏,首次食用后需监测是否有皮疹或腹泻。选择成熟无腐烂的南瓜,彻底蒸煮至软烂后去皮去籽。6-8月龄宝宝建议每日摄入量不超过50克,可制作成南瓜粥或南瓜泥。避免与富含草酸的菠菜同食影响钙吸收,储存时须冷藏并在48小时内食用完毕。若宝宝出现进食后呕吐或腹胀,应暂停食用并咨询儿科医生。