陈玉静副主任医师 首都医科大学宣武医院 中医内科
无花果泡水喝具有润肠通便、辅助降血压、补充营养等功效。无花果含有丰富的膳食纤维、钾元素、维生素及矿物质,适合便秘、高血压人群适量饮用。
无花果中的膳食纤维能促进胃肠蠕动,帮助软化粪便。新鲜无花果含膳食纤维约3克/100克,干制后含量更高。慢性便秘者可每日用5-10克干无花果泡水,搭配蜂蜜增强效果。需注意过量饮用可能引起腹泻。
无花果富含钾元素,每100克含钾232毫克,钾钠比例有利于平衡体内电解质。高血压患者可长期适量饮用无花果水,配合低盐饮食。但严重高血压仍需规范用药,不可替代药物治疗。
无花果含维生素B族、维生素C、钙、铁等营养素。泡水时部分水溶性维生素会溶出,适合病后体虚者补充营养。建议选用成熟度高的紫皮无花果,其花青素含量更高,抗氧化效果更好。
无花果黏液质具有润喉作用,对秋冬季咽喉干燥、声音嘶哑有缓解效果。可搭配胖大海或罗汉果增强功效。教师、歌手等用嗓人群可常备无花果干泡水饮用,但糖尿病患者应控制用量。
无花果蛋白酶能帮助分解蛋白质,改善消化不良症状。餐后用2-3颗无花果干泡水饮用,可减轻胃胀、嗳气等不适。胃肠溃疡急性期患者应避免饮用,以免刺激胃黏膜。
无花果泡水建议选用无硫熏蒸的天然干果,每日用量不超过20克。体质虚寒者宜加两片生姜同泡,糖尿病患者需监测血糖变化。出现过敏症状如皮肤瘙痒、口腔肿胀时应立即停用。储存时需密封防潮,避免霉变产生毒素。长期饮用者建议定期更换品种,保证营养均衡摄入。