李杰副主任医师 山东大学齐鲁医院 妇科
经期适量喝鲫鱼汤有助于补充优质蛋白、改善气血不足、缓解疲劳等。鲫鱼汤富含易于吸收的动物蛋白、铁元素及B族维生素,适合月经期女性作为营养补充的选择。
鲫鱼汤含有丰富的动物性优质蛋白,每100克鲫鱼约含17克蛋白质。经期女性因失血可能导致蛋白质流失,适量饮用鲫鱼汤可帮助维持血浆渗透压,促进组织修复。建议搭配豆腐等植物蛋白共同食用,提高蛋白质利用率。
鲫鱼中的血红素铁含量较高,与红枣、枸杞等食材同煮可增强补血效果。铁元素是血红蛋白合成的重要原料,能改善经期常见的面色苍白、乏力等缺铁表现。但贫血严重者需配合医生进行药物治疗。
鲫鱼汤所含的维生素B1、B2参与能量代谢,有助于缓解经期疲劳感。鱼肉中的牛磺酸成分可调节神经系统功能,对经期头痛、情绪波动有一定舒缓作用。建议避免与浓茶同食以免影响铁吸收。
经期激素变化易导致水钠潴留,鲫鱼汤中钾离子含量较高,能与体内过剩的钠离子形成平衡。适当饮用清淡的鱼汤可减轻水肿症状,但应控制盐分添加量,每日钠摄入建议不超过5克。
鲫鱼含有的锌元素参与细胞增殖分化,对脱落子宫内膜的再生具有促进作用。搭配富含维生素C的西蓝花食用,可提高锌的生物利用率。月经量过多者建议在医生指导下配合铁剂补充。
经期饮食需注意营养均衡,除鲫鱼汤外可适量摄入动物肝脏、深色蔬菜等含铁食物。避免生冷辛辣刺激,保持每日饮水1500-2000毫升。若出现严重痛经或经期延长,应及时就医排查子宫肌瘤、内分泌失调等病理因素。烹饪时建议选用新鲜鲫鱼,煮沸后撇去浮沫以减少嘌呤摄入。