子宫内膜癌术后饮食

子宫内膜癌术后饮食应以清淡易消化、营养均衡为主，可适量摄入优质蛋白、维生素及膳食纤维丰富的食物，避免辛辣刺激、高脂高糖饮食。术后胃肠功能恢复阶段需遵循少食多餐原则，逐步过渡到正常饮食。

1、优质蛋白

术后伤口愈合需要充足蛋白质支持，推荐选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。鱼肉富含欧米伽3脂肪酸有助于减轻炎症反应，鸡胸肉易消化且含铁量较高，豆腐等豆制品提供植物蛋白且不含胆固醇。每日摄入量控制在100-150克，分3-4次进食。

2、维生素补充

新鲜蔬菜水果是维生素主要来源，建议选择西蓝花、胡萝卜、菠菜等深色蔬菜，以及苹果、猕猴桃等水果。西蓝花含硫化物具有抗氧化作用，猕猴桃维生素C含量较高能促进胶原蛋白合成。每日蔬菜摄入300-500克，水果200-350克，注意避免进食寒凉水果。

3、膳食纤维

燕麦、糙米等全谷物及菌菇类食物可提供膳食纤维，有助于维持肠道功能。燕麦含β-葡聚糖能调节免疫力，香菇多糖具有辅助抗肿瘤作用。术后初期需将粗粮细作避免机械性刺激，待胃肠功能恢复后可逐渐增加粗粮比例。

4、补血食物

术后可能出现贫血，可适量进食红枣、猪肝、鸭血等含铁丰富食物。红枣含环磷酸腺苷能促进造血功能，鸭血铁吸收率较高。动物肝脏每周食用不超过100克，避免维生素A过量摄入。

5、禁忌食物

术后需严格避免辣椒、酒精、油炸食品等刺激性食物。辣椒素可能引起血管扩张增加出血风险，酒精影响药物代谢，油炸食品含致癌物丙烯酰胺。腌制食品、加工肉制品等含亚硝酸盐食物也应限制摄入。

子宫内膜癌术后饮食需根据个体恢复情况动态调整，术后1-2周以流质半流质为主，2周后逐步过渡到软食。注意保持每日饮水量1500-2000毫升，适当补充益生菌维持肠道菌群平衡。若出现腹胀、腹泻等消化道症状应及时联系主治医师，定期复查血常规及营养指标评估营养状况。术后3个月内避免服用人参、当归等活血类中药材，防止异常出血。