杨小凡副主任医师 山东大学齐鲁医院 儿科
1岁以内的婴儿不能吃盐,主要与肾脏发育不成熟、钠需求低、味觉发育敏感等因素有关。过早摄入盐分可能导致肾脏负担加重、高血压风险增加、饮食习惯偏差等问题。
婴儿肾脏滤过功能尚未完善,排泄钠的能力较弱。母乳或配方奶中的钠含量已能满足需求,额外添加盐分会增加肾脏代谢负担,严重时可能引发水肿或电解质紊乱。建议家长选择无盐辅食,避免加工食品。
6-12月龄婴儿每日钠需求仅需350毫克,母乳或配方奶即可完全覆盖。过量钠摄入可能抑制钙吸收,影响骨骼发育,长期可能增加成年后心血管疾病概率。家长需仔细查看食品标签,避开含钠添加剂。
婴儿味蕾对咸味敏感度是成人的3倍,过早接触盐易形成重口味偏好。天然食物中的钠已足够,添加盐可能导致拒食原味食物。建议利用食材本味调味,如南瓜泥、胡萝卜泥等。
高盐饮食与儿童期血压升高存在关联,婴儿期钠摄入超标可能损伤血管内皮细胞。研究显示,过早吃盐的儿童青少年期高血压概率显著增加。家长应避免用成人标准衡量婴儿食物咸淡。
市售婴儿零食、肉松、饼干等常含隐藏钠盐,如海藻酸钠、柠檬酸钠等。家长需警惕"儿童专用"标签,自制辅食时禁用酱油、味精等调味品,可选用香菇粉、虾皮粉等天然提鲜食材。
1岁后可逐步引入微量盐,但每日不超过1克。培养清淡饮食习惯需从辅食期开始,家长可通过食物搭配增强风味,如香蕉配燕麦、西红柿炖牛肉等。若发现宝宝出现拒食、异常口渴或排尿减少,应及时就医评估钠摄入情况。