李子营养价值及功效

李子富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，具有促进消化、增强免疫力和延缓衰老等功效。

李子是一种营养丰富的水果，含有多种对人体有益的成分。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，改善便秘问题，同时有助于维持肠道健康。李子中的抗氧化物质如花青素和多酚类化合物，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低慢性疾病风险。钾元素含量较高，有助于调节血压，维持心血管健康。李子还含有少量铁元素，对预防贫血有一定帮助。

适量食用李子有益健康，但需注意李子含有一定量的果酸，胃肠功能较弱者应控制摄入量。建议选择新鲜成熟的李子，避免空腹食用，糖尿病患者需注意控制分量。日常可将李子作为水果沙拉或酸奶配料，也可制作成果酱或果汁，但应减少添加糖分以保留其天然营养价值。