朱明炜主任医师 北京医院 营养科
蛋白粉喝了不一定会长胖。蛋白粉是否导致体重增加取决于摄入量、日常饮食总热量以及运动消耗情况。
蛋白粉作为蛋白质补充剂,适量饮用有助于肌肉修复和生长,特别是在健身或高强度运动后。蛋白质本身的热量与碳水化合物相当,每克提供4千卡能量。如果日常饮食已经摄入足够热量,额外补充蛋白粉可能导致热量过剩,进而转化为脂肪储存。对于运动量不足的人群,过量摄入蛋白粉确实可能增加体重。选择蛋白粉时应注意成分,避免添加糖分和过多碳水化合物的产品。乳清蛋白、大豆蛋白等不同类型蛋白粉的吸收率和用途也有所差异。
蛋白粉的正确使用需要结合个人身体状况和运动需求。建议在营养师或专业教练指导下确定合适的蛋白粉种类和摄入量。搭配规律运动可以帮助更有效地利用蛋白质,避免不必要的体重增加。日常饮食中优先通过天然食物如鸡蛋、瘦肉、鱼类等获取蛋白质更为理想。蛋白粉应作为饮食补充而非替代品,长期过量使用可能增加肾脏负担。保持饮食均衡和适度运动是控制体重的关键因素。