孕妇能吃银耳红枣汤吗

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张萌萌 副主任医师

张萌萌副主任医师 山东省立医院  中医科

孕妇一般能吃银耳红枣汤,有助于补充营养和改善胃肠功能。

银耳红枣汤是常见的滋补食品,银耳富含银耳多糖和膳食纤维,能促进胃肠蠕动,缓解孕期便秘。红枣含有铁元素和维生素C,有助于改善孕期轻度贫血。两者搭配炖煮后质地软糯,易于消化吸收,适合孕妇作为加餐或甜品食用。制作时建议选择无硫熏制的银耳,充分泡发后撕成小朵,与去核红枣慢炖至胶质析出,避免添加过多糖分。部分孕妇可能存在对银耳或红枣过敏的情况,初次食用应少量尝试。

妊娠期糖尿病患者需控制食用量,因红枣含糖量较高。体质虚寒的孕妇不宜过量食用,以免引起胃肠不适。若食用后出现皮疹、腹泻等症状应立即停止。银耳红枣汤不能替代正餐营养,孕期仍需保证鱼肉蛋奶等优质蛋白的摄入。建议每周饮用2-3次,每次不超过200毫升,与其他滋补汤品交替食用效果更佳。