蔡晶晶主治医师 北京大学人民医院 营养科
补钙效果最好的季节通常是冬季和春季。冬季阳光照射减少可能导致维生素D合成不足,春季则是生长发育较快的时期,此时补钙有助于满足身体需求。补钙方式主要有调整饮食、适量晒太阳、遵医嘱使用钙剂等。
冬季日照时间短,紫外线强度较弱,皮肤合成维生素D的效率降低,可能影响钙的吸收利用。此时可通过增加富含钙的食物如牛奶、豆腐、芝麻等补充钙质,同时注意每日晒太阳10-15分钟以促进维生素D合成。对于骨质疏松高风险人群,医生可能建议服用碳酸钙D3片或葡萄糖酸钙口服溶液等钙补充剂。
春季人体新陈代谢加快,儿童青少年处于生长发育高峰期,对钙的需求量增加。此时可多食用奶酪、虾皮、西蓝花等钙含量高的食物,配合户外活动增强阳光暴露。孕妇或中老年人可遵医嘱选择乳酸钙颗粒或维D2磷葡钙片等补充剂,但需避免与富含草酸的蔬菜同时食用以免影响吸收。
日常饮食中,乳制品是钙的最佳来源,每100毫升牛奶约含钙120毫克。豆制品如卤水豆腐钙含量较高,连骨食用的小鱼小虾也是良好的钙源。建议将高钙食物分散在三餐中食用,避免一次性大量摄入导致吸收率下降。同时减少咖啡、浓茶等含鞣酸饮料的摄入,以防干扰钙质吸收。
阳光中的紫外线B波段能促使皮肤合成维生素D,而维生素D是钙吸收的关键调节因子。建议选择上午10点前或下午3点后的时段,裸露面部和手臂晒太阳15-20分钟,注意避免强烈日光直射。阴雨天气或冬季可适当延长日晒时间,或通过食用蛋黄、深海鱼等食物补充维生素D。
当饮食无法满足钙需求时,可在医生指导下选择钙补充剂。碳酸钙含钙量高但需要胃酸帮助溶解,适合餐后服用;柠檬酸钙对胃肠道刺激小,空腹也可吸收。合并维生素D的复合钙剂如钙尔奇D片更能促进钙利用。使用钙剂期间需监测血钙水平,避免长期超量补充导致结石风险。
补钙需要长期坚持,不同年龄段人群对钙的需求量差异较大。儿童青少年每日需800-1200毫克钙,孕妇哺乳期妇女需要1000-1300毫克,50岁以上中老年人建议摄入1000毫克。除补充钙质外,适量进行负重运动如步行、跳绳等能刺激骨骼重建,避免熬夜和过量饮酒也有助于钙质保留。若出现反复抽筋、牙齿松动等缺钙症状,应及时就医检查骨密度。