蔡晶晶主治医师 北京大学人民医院 营养科
发烧时适合吃苹果、梨、香蕉、橙子和猕猴桃等水果,有助于补充水分和维生素。发烧期间胃肠功能较弱,建议选择易消化且富含维生素C的水果,避免进食过多寒凉或高糖水果。
苹果富含果胶和维生素C,具有生津止渴的作用。发烧时食用苹果可帮助缓解口干舌燥,其温和性质不会刺激胃肠。建议将苹果去皮切块后食用,或蒸煮成苹果泥以减轻消化负担。苹果中的多酚类物质可能有助于调节体温。
梨具有清热润肺的功效,适合伴有咽喉疼痛的发热患者。梨含有大量水分和B族维生素,能补充体液流失。建议选择雪梨炖煮后食用,避免生冷刺激。梨中的山梨糖醇可能产生轻泻作用,腹泻患者应控制摄入量。
香蕉富含钾元素和碳水化合物,能快速补充发烧时消耗的能量。其柔软质地易于吞咽和消化,适合食欲不振的患者。香蕉中的色氨酸可能帮助改善睡眠质量。建议选择成熟香蕉,避免空腹大量食用。
橙子含有丰富的维生素C和生物类黄酮,有助于增强免疫力。其酸甜口感可刺激唾液分泌,缓解口腔干燥。建议榨汁后稀释饮用,避免果酸刺激胃黏膜。胃肠敏感者可少量食用橙肉,剔除白色橘络。
猕猴桃的维生素C含量较高,具有抗氧化和促进组织修复的作用。其含有的蛋白酶可帮助蛋白质消化。建议选择成熟软化的猕猴桃,挖取果肉食用。口腔溃疡患者应避免食用,以防果酸加重黏膜刺激。
发烧期间除适量食用上述水果外,需保证每日2000-3000毫升温水摄入。可制作水果羹或果汁避免生冷刺激,每次进食量控制在100-150克。若出现持续高热、呕吐或腹泻,应及时就医排查感染源。恢复期可逐步增加木瓜、草莓等富含抗氧化物质的水果,帮助机体修复。