朱明炜主任医师 北京医院 营养科
7个月宝宝辅食食谱可添加强化铁米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄泥等食物,需遵循由稀到稠、由少到多的原则逐步引入。
强化铁米粉是宝宝第一口辅食的优选,富含铁元素且易消化。初次添加时调成稀糊状,适应后逐渐增加稠度。选择无糖无盐配方的米粉,避免过敏风险。每日1-2次,每次1-2勺,可与母乳或配方奶混合喂养。
胡萝卜泥、南瓜泥、西蓝花泥等低敏蔬菜适合初期添加。蔬菜蒸熟后研磨成细腻泥状,首次尝试单一品种,连续观察3天无过敏反应再换新种类。蔬菜泥可补充膳食纤维和维生素A,促进肠道蠕动,每日摄入量约10-20克。
苹果泥、香蕉泥、梨泥等温和水果可补充维生素C。水果去皮去核后蒸软或直接研磨,避免添加糖分。初次建议午间喂食以便观察反应,每日量不超过30克。腹泻期间暂停高果糖水果如香蕉。
鸡肉泥、牛肉泥等红肉可预防缺铁性贫血。选择瘦肉部分焯水去油脂,煮熟后打成细腻肉糜,初期每次5-10克,每周2-3次。肉泥需与富含维生素C的果泥同食以促进铁吸收。
蛋黄泥含卵磷脂和胆碱,有助于脑发育。从1/8个蛋黄开始,煮熟后碾碎加水调匀,逐渐增至1/2个。蛋白易致敏需延后添加。若出现皮疹或腹泻需暂停,待1岁后再尝试。
添加辅食后需观察宝宝排便及皮肤反应,每引入新食物间隔3-5天。避免蜂蜜、坚果、带壳海鲜等高致敏食物。辅食应现做现吃,保证餐具清洁。若持续拒食、呕吐或体重增长缓慢,建议咨询儿科医生评估喂养方案。