新鲜桂花可以泡水喝吗

新鲜桂花一般可以泡水喝，但需注意清洗干净并避免过量饮用。桂花含有芳香物质和微量活性成分，合理饮用有助于舒缓情绪、改善口气。

新鲜桂花采摘后可能附着灰尘或昆虫，需用淡盐水浸泡5分钟并用流水冲洗。冲泡时水温控制在80-90摄氏度，每次使用5-8朵为宜。桂花中的挥发性成分可促进唾液分泌，对咽干口苦有缓解作用。搭配绿茶或蜂蜜能提升风味，但糖尿病患者应减少蜂蜜添加。

部分人群接触新鲜桂花可能出现过敏反应，表现为皮肤瘙痒或呼吸道不适。野生桂花可能沾染农药残留，城市绿化带采摘的桂花不建议食用。脾胃虚寒者长期饮用可能出现腹泻，经期女性过量饮用可能加重体寒症状。

饮用桂花水后出现恶心、头晕等症状应立即停止。建议选择正规渠道购买的干燥桂花产品，其经过杀菌处理且农残可控。日常保存新鲜桂花需冷藏并尽快使用，干燥桂花应密封避光防潮。若追求药用价值，建议在中医师指导下配伍其他药材使用。