生花生吃多了会怎么样

生花生吃多了可能导致胃肠不适、过敏反应或营养失衡。花生含有较多脂肪和膳食纤维，过量食用可能引起腹胀、腹泻等症状，部分人群可能出现过敏反应如皮肤瘙痒、呼吸困难。建议控制每日摄入量，出现不适及时就医。

花生是高脂肪、高蛋白食物，每100克含脂肪约50克，膳食纤维约8克。一次性摄入过多会加重胃肠负担，脂肪难以被完全消化吸收，可能引发恶心、呕吐或脂肪泻。未彻底咀嚼的花生颗粒可能刺激胃肠黏膜，导致机械性损伤。花生中的胰蛋白酶抑制剂可能干扰蛋白质消化，长期过量食用可能影响营养吸收。

花生是常见过敏原，其致敏蛋白Ara h1耐高温且耐消化。过敏体质者即使少量食用也可能引发口唇麻木、喉头水肿等速发型过敏反应，严重时可导致过敏性休克。儿童首次食用花生建议少量测试，有家族过敏史者应谨慎。霉变花生产生的黄曲霉毒素具有强致癌性，肉眼难以辨别霉变程度，故不建议长期大量食用储存不当的生花生。

建议每日花生摄入量控制在20-30克，约15-20粒。食用时充分咀嚼，避免与冷饮同食加重胃肠刺激。储存需保持干燥通风，出现哈喇味或变色立即丢弃。过敏体质者应随身携带肾上腺素笔，出现皮疹、喘息等症状即刻就医。均衡饮食中可将花生作为优质蛋白补充，但不宜替代主食或蔬菜摄入。