女性喝豆浆的好处与坏处

1.52万次浏览

蔡晶晶 主治医师

蔡晶晶主治医师 北京大学人民医院  营养科

女性适量喝豆浆有益健康,但过量饮用可能引发不适。豆浆富含优质蛋白、大豆异黄酮、钙、B族维生素等营养素,但也存在引发腹胀、影响矿物质吸收等潜在风险。

一、好处

豆浆中的大豆异黄酮具有双向调节雌激素作用,可缓解围绝经期潮热盗汗症状。每100毫升豆浆含2.5克优质蛋白,能补充人体必需氨基酸。所含植物甾醇可抑制胆固醇吸收,长期饮用有助于维持血脂平衡。钙含量达到15毫克/100毫升,对预防骨质疏松有辅助作用。维生素B1和烟酸能促进能量代谢,改善皮肤状态。

二、坏处

过量饮用可能因大豆低聚糖引发腹胀腹泻,每日建议不超过400毫升。植酸成分可能干扰铁、锌等矿物质吸收,贫血人群应间隔2小时再食用其他补铁食物。未煮沸的豆浆含胰蛋白酶抑制剂,可能导致消化不良。甲状腺功能异常者需控制摄入量,因大豆苷元可能干扰甲状腺激素合成。部分人群对大豆蛋白过敏,可能出现皮疹或呼吸道症状。

建议选择成分表仅有水和黄豆的纯豆浆,避免添加糖分的产品。痛风发作期应暂停饮用,因嘌呤含量达27毫克/100毫升。可搭配谷物提高蛋白质利用率,如豆浆燕麦粥。饮用后出现持续腹痛或皮疹需就医排查过敏可能。经期女性可适当增加摄入,利用大豆异黄酮缓解不适感。