十二指胃溃疡饮食

十二指胃溃疡患者饮食需以易消化、低刺激、营养均衡为原则，可选择米粥、南瓜、香蕉、低脂酸奶、蒸鱼等食物，避免辛辣、油腻、酒精及浓茶咖啡。

1、米粥

米粥富含碳水化合物且质地柔软，能减少胃肠黏膜摩擦刺激。煮至软烂的粳米或小米粥可中和胃酸，适合作为溃疡急性期主食。搭配少量山药或红枣可增强健脾养胃效果，但需避免过烫食用。

2、南瓜

南瓜含果胶和维生素A，能保护胃肠黏膜屏障。建议选择老南瓜蒸煮至绵软状态，每日食用100-200克。其膳食纤维经加热后更易消化，可缓解溃疡引起的腹胀症状。

3、香蕉

香蕉中的5-羟色胺前体有助于调节胃酸分泌，成熟香蕉的柔软质地不会加重溃疡面损伤。选择表皮出现褐色斑点的熟香蕉效果更佳，每日1-2根为宜，避免空腹食用。

4、低脂酸奶

含益生菌的低温酸奶可调节肠道菌群平衡，其乳清蛋白能促进溃疡面修复。选择无糖原味酸奶，每次100-150毫升，餐后1小时饮用最佳。乳糖不耐受者需谨慎尝试。

5、蒸鱼

鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼富含优质蛋白和锌元素，清蒸烹调能保留营养且易吸收。去皮去刺后每周食用3-4次，每次100克左右，可搭配少量姜丝去腥，避免使用刺激性调料。

十二指胃溃疡患者应建立规律进食习惯，每日5-6餐少量多餐，细嚼慢咽减轻胃肠负担。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸烧烤。餐后保持直立姿势30分钟，夜间反酸者可抬高床头。合并出血或剧烈疼痛时需禁食并立即就医，恢复期可逐步尝试燕麦、嫩豆腐等半流质食物。长期需戒烟限酒，保持情绪稳定有助于溃疡愈合。