胡乃文副主任医师 山东省立医院 风湿免疫科
痛风患者通常可以适量饮用茶叶茶,但需避免浓茶及过量饮用。茶叶中的嘌呤含量较低,且部分研究表明茶多酚可能有助于调节尿酸代谢,但个体差异较大。
茶叶中的咖啡因和草酸可能影响尿酸排泄,但普通冲泡的绿茶、白茶等低发酵茶类嘌呤含量通常低于5毫克每100克,对血尿酸水平影响较小。乌龙茶、红茶等半发酵或全发酵茶类因加工过程氧化程度较高,嘌呤含量可能轻微上升,但仍属低嘌呤饮品范畴。研究显示每日饮用500毫升淡茶不会显著增加痛风发作风险,且茶多酚的抗氧化作用可能减轻炎症反应。
合并肾结石的痛风患者需特别注意草酸摄入,建议选择发酵程度较高的茶类以减少草酸溶出。急性发作期患者若正在服用别嘌醇等降尿酸药物,应避免用茶水送服药物以防影响药效。部分对咖啡因敏感的患者可能出现尿酸排泄减少,此类人群可选择咖啡因含量较低的黄茶或重发酵黑茶。
痛风患者饮茶时建议控制每日总量在300-500毫升,避免空腹饮用或睡前饮用。优先选用50-60℃温水冲泡以降低咖啡因及草酸析出量,可搭配柠檬片增加茶水碱性。定期监测血尿酸水平,若发现饮茶后尿酸波动明显应及时调整饮茶种类与频次。同时保持每日2000毫升以上饮水量,均衡搭配白开水、淡蜂蜜水等低嘌呤饮品。