蔡晶晶主治医师 北京大学人民医院 营养科
维生素C过量摄入可能对身体产生不良影响。维生素C是水溶性维生素,一般可通过尿液排出多余部分,但长期或一次性大量摄入仍可能引发胃肠不适、泌尿系统结石等风险。
维生素C每日推荐摄入量为100-200毫克,日常饮食中新鲜蔬菜水果已可满足需求。健康人群无须额外补充,过量服用可能刺激胃黏膜导致反酸、腹痛、腹泻等症状。部分人群因疾病治疗需要大剂量维生素C时,应在医生指导下短期使用,避免自行长期超量服用。高剂量维生素C可能增加草酸盐排泄负担,对肾功能不全或易患结石者存在诱发泌尿系统结石的风险。
维生素C补充剂与富含维生素C食物同时大量摄入可能导致单日总量超标。特殊人群如痛风患者、缺铁性贫血患者、消化道溃疡患者更需注意控制摄入量。孕妇每日维生素C上限为2000毫克,哺乳期妇女为1800毫克,儿童应根据年龄调整剂量。维生素C与某些药物存在相互作用,如抗凝药、化疗药物等,合并用药时需咨询医生。
保持均衡饮食是获取维生素C的最佳方式,每日摄入300-500克新鲜蔬菜、200-350克水果即可满足需求。西蓝花、猕猴桃、鲜枣等食物维生素C含量较高。如需服用补充剂,建议选择100毫克规格的小剂量剂型,避免选择每片超过500毫克的高剂量产品。服用期间注意观察排尿情况,出现持续腹泻或腰痛应及时就医。肾功能异常者补充维生素C前应进行尿常规检查,并定期监测尿草酸水平。