宝宝缺铁性贫血吃什么食物

宝宝缺铁性贫血可以适量吃动物肝脏、红肉、蛋黄、菠菜、黑木耳等食物。缺铁性贫血主要是由于铁摄入不足或吸收障碍导致血红蛋白合成减少，建议家长在医生指导下调整饮食结构，必要时配合铁剂治疗。

一、动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁，吸收率较高。每100克猪肝含铁量可达20毫克以上，适合作为补铁首选食材。建议每周食用1-2次，可制成肝泥或肝末粥。注意选择新鲜肝脏，充分煮熟后剁碎食用，避免过量摄入维生素A。

二、红肉

牛肉、羊肉等红肉含有优质蛋白和易吸收的血红素铁。瘦牛肉每100克含铁3毫克左右，肉质纤维较粗的部位可炖煮至软烂后切碎。建议将肉末加入粥面或制成肉丸，每周安排3-4次，每次20-30克为宜。

三、蛋黄

蛋黄含非血红素铁且富含卵磷脂，适合已添加辅食的婴儿。每个蛋黄约含1毫克铁，可与米糊混合喂食。注意首次添加需观察过敏反应，从1/4个蛋黄开始逐渐增量，1岁内每日不超过1个蛋黄。

四、菠菜

菠菜等深绿色蔬菜含植物性铁，每100克约含2-3毫克。建议焯水后切碎拌入辅食，搭配维生素C丰富的番茄或橙汁可提升铁吸收率。注意菠菜含草酸会影响钙吸收，不宜与奶制品同餐食用。

五、黑木耳

干黑木耳铁含量突出，每100克可达50毫克，泡发后切碎煮粥或煲汤。其多糖成分有助于改善肠道铁吸收，但需充分泡发并炖煮至软烂。建议每周食用1-2次，每次5-10克干品为宜。

家长需注意辅食添加应遵循由少到多、由稀到稠的原则，避免强迫进食。烹调时使用铁锅可增加食物铁含量，餐间避免饮用浓茶或咖啡影响铁吸收。若食补效果不佳或贫血较重，应及时就医检查血清铁蛋白等指标，在医生指导下使用右旋糖酐铁口服液、蛋白琥珀酸铁口服溶液等补铁药物。日常可适当增加猕猴桃、草莓等维生素C丰富的水果，促进铁元素转化吸收。