赵蕾副主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
柚子、苹果、蓝莓、草莓、樱桃等水果有助于控制血糖水平。这些水果的升糖指数较低且富含膳食纤维和抗氧化物质,适合糖尿病患者适量食用。
柚子富含柚皮苷和维生素C,能增强胰岛素敏感性。其升糖指数仅为25,属于低升糖水果。建议每次食用不超过200克,避免与降糖药物同服以防低血糖。
苹果含果胶和槲皮素,可延缓糖分吸收。带皮食用时膳食纤维更丰富,升糖指数约36。每日建议摄入量控制在中等大小1个,分两次食用效果更佳。
蓝莓中花青素含量高,能改善胰岛β细胞功能。升糖指数约53,每次食用50-80克为宜。冷冻蓝莓不影响营养价值,可替代新鲜蓝莓食用。
草莓含杨梅酮和鞣花酸,具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用。升糖指数40左右,建议选择未过度成熟果实,每日摄入量不超过150克。
樱桃富含花青素和褪黑素,有助于调节葡萄糖代谢。升糖指数约22,选择酸樱桃效果更显著。每次食用量控制在15-20颗,避免睡前大量食用。
糖尿病患者选择水果时需监测血糖反应,建议在两餐之间分次食用。避免果汁等加工形式,优先选择完整新鲜水果。合并肾病者需注意柚子等水果对药物的影响,胃肠功能较弱人群应控制草莓等带籽水果摄入量。定期进行血糖监测和营养评估,根据个体情况调整水果种类和食用量。