黄玉红主任医师 中国医科大学附属第一医院 消化内科
吃辣的烧胃可通过饮用温牛奶、食用碱性食物、局部热敷、服用胃黏膜保护剂、调整饮食结构等方式缓解。吃辣后胃部灼烧感通常与辣椒素刺激、胃酸分泌过多、胃肠功能紊乱等因素有关。
温牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素,缓解胃黏膜刺激。建议选择全脂牛奶,脂肪成分可包裹辣椒素减少吸收。饮用时需小口慢咽,避免冷饮加重胃肠痉挛。乳糖不耐受者可改用低乳糖牛奶或燕麦奶替代。
馒头、苏打饼干等碱性食物能中和胃酸,减轻灼烧感。香蕉富含果胶可在胃壁形成保护层,南瓜粥的粘稠质地能吸附多余胃酸。食用时应细嚼慢咽,每次摄入量不超过200克,避免加重胃胀。
用40℃左右热水袋敷于上腹部,每次15-20分钟可促进胃部血液循环。热敷能缓解平滑肌痉挛,但皮肤敏感者需隔毛巾使用。配合顺时针按摩脐周效果更佳,每日可重复2-3次。
铝碳酸镁咀嚼片可快速中和胃酸并形成保护膜,硫糖铝混悬凝胶能覆盖受损黏膜。使用前需排除消化道出血等禁忌症,连续服用不超过7天。若症状未缓解需及时就医,避免自行调整剂量。
发作期选择米粥、面条等低渣饮食,避免油腻及高纤维食物。餐后2小时内保持直立位,睡前3小时禁食。长期嗜辣者应逐步减量,搭配富含维生素U的卷心菜等蔬菜修复胃黏膜。
日常需记录饮食与症状关联性,避免同时摄入辣与酸性食物。反复出现烧心建议完善胃镜检查,排除反流性食管炎等疾病。运动选择餐后1小时散步,避免弯腰等增加腹压动作。保持规律作息与情绪稳定有助于胃肠功能恢复。