荨麻疹禁忌什么食物

荨麻疹患者需避免食用海鲜、辛辣刺激食物、酒精、坚果类及含人工添加剂的食物。荨麻疹是一种过敏性皮肤病，饮食不当可能诱发或加重症状。

1、海鲜

鱼虾蟹等海鲜含有高致敏性蛋白，易引发组胺释放导致皮肤瘙痒、风团加重。急性发作期应严格禁食，缓解期可尝试少量观察反应。常见易致敏海鲜包括带鱼、牡蛎、扇贝等。

2、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等刺激性食物会扩张毛细血管，加重皮肤红肿热痛。部分患者可能对葱姜蒜等香辛料敏感，烹饪时需减少用量。火锅、麻辣烫等重口味餐食应暂时避免。

3、酒精

啤酒、红酒等含酒精饮品会加速血液循环，促进组胺释放，诱发风团增多。酒精还会抑制肝脏解毒功能，延长过敏反应时间。含酒精的醪糟、酒酿圆子等食品也需谨慎。

4、坚果类

花生、腰果、杏仁等坚果含有多种植物蛋白，可能引起IgE介导的过敏反应。部分患者对核桃、榛子等坚果存在交叉过敏，建议发作期完全回避，稳定期逐步试食。

5、人工添加剂

防腐剂、色素、味精等食品添加剂可能刺激肥大细胞脱颗粒。应减少摄入蜜饯、罐头、膨化食品等加工食品，选择新鲜食材。部分患者对苯甲酸钠、亚硫酸盐等防腐剂特别敏感。

荨麻疹患者日常应保持饮食清淡，多摄入维生素C丰富的蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃，适量补充优质蛋白如鸡肉、豆腐。记录饮食日记有助于识别个体过敏原，发作期间建议选择大米、小米等低敏谷物作为主食。注意避免冷热刺激、情绪波动等非食物诱因，穿着宽松棉质衣物减少摩擦。若症状持续加重或出现喉头水肿等严重反应，须立即就医进行抗过敏治疗。