毕叶副主任医师 山东省立医院 内分泌科
糖尿病患者一般能喝无糖豆浆,但需控制摄入量并避免添加糖分。豆浆富含优质蛋白和膳食纤维,对血糖影响较小,但合并肾病或痛风患者需谨慎。
豆浆作为植物蛋白来源,其升糖指数较低且含有大豆异黄酮等活性成分,有助于改善胰岛素敏感性。制作过程中未添加糖分的原味豆浆,每100毫升约含1.6克碳水化合物,对餐后血糖波动影响有限。建议选择家庭自制或标注无糖的市售产品,每日饮用200-300毫升为宜,可搭配全麦面包等低升糖指数食物作为早餐。需注意部分市售豆浆饮品可能含有麦芽糖浆等隐形糖分,购买时需仔细查看配料表。
合并糖尿病肾病的患者应限制植物蛋白摄入量,避免加重肾脏负担;痛风或高尿酸血症患者需控制豆浆摄入频次,因大豆嘌呤可能诱发尿酸升高。胃肠功能较弱者可能出现腹胀等不适,建议少量分次饮用。血糖控制不稳定时,饮用前后需监测血糖变化,若发现血糖异常波动应暂停饮用并咨询医生。
糖尿病患者日常饮食需注意均衡搭配,除豆浆外还可选择低脂牛奶等饮品。建议定期监测血糖和肾功能指标,根据个体情况调整饮食方案。若饮用豆浆后出现皮疹、腹泻等过敏症状,应立即停止摄入并及时就医。