朱明炜主任医师 北京医院 营养科
龙眼肉泡水可搭配枸杞、红枣、菊花、玫瑰花、黄芪等食材增强功效。具体搭配需根据体质和需求选择,避免过量饮用。
1、枸杞:龙眼肉与枸杞搭配泡水具有补肝肾、益精血的功效。枸杞含枸杞多糖和甜菜碱,能增强免疫力;龙眼肉富含葡萄糖和铁元素,适合气血不足者。每日建议龙眼肉5-8克配枸杞10粒,沸水冲泡10分钟,阴虚火旺者慎用。
2、红枣:龙眼红枣茶能健脾补血安神。红枣含环磷酸腺苷和铁,与龙眼肉的蔗糖协同改善贫血。取去核红枣3枚、龙眼肉6克,加300毫升水煮沸后小火炖15分钟,糖尿病患者需控制饮用频率。
3、菊花:龙眼肉配杭白菊可滋阴清热。菊花中的绿原酸能中和龙眼的温性,适合虚火上升引起的目赤。建议龙眼肉4克加菊花3朵,80℃水温冲泡,体质虚寒者需搭配3片生姜。
4、玫瑰花:龙眼玫瑰茶疏肝解郁效果显著。玫瑰花精油成分与龙眼肉的烟酸共同调节内分泌,缓解经期不适。选用干玫瑰花苞5朵、龙眼肉7克,女性经前一周每日饮用,孕妇禁用。
5、黄芪:龙眼黄芪水提升中气效果佳。黄芪甲苷与龙眼肉的多糖协同增强心肌收缩力,适合运动后乏力人群。黄芪片5克与龙眼肉10克煎煮20分钟,高血压患者应监测血压变化。
饮用龙眼肉泡水需注意体质适配,建议每周3-4次交替搭配不同食材。搭配核桃仁可增强健脑效果,与莲子同煮改善睡眠质量;避免与咖啡因饮品同服,空腹饮用需搭配全麦面包等碳水化合物。湿热体质者建议加入5克薏苡仁平衡,长期饮用者每月应间隔5-7天。运动后补充可加蜂蜜5毫升,但需控制总糖分摄入。