李婷婷副主任医师 山东大学齐鲁医院 普通内科
女性贫血可以适量吃猪肝、菠菜、红枣、牛肉、黑芝麻等食物补充营养。贫血可能与铁元素摄入不足、慢性失血、造血功能障碍等因素有关,建议结合具体病因在医生指导下调整饮食并配合药物治疗。
猪肝富含血红素铁,吸收率较高,有助于改善缺铁性贫血。同时含有维生素B12和叶酸,对巨幼细胞性贫血有一定辅助作用。建议每周食用1-2次,避免过量摄入胆固醇。烹饪时需彻底煮熟,减少病原微生物风险。
菠菜含有非血红素铁和维生素C,维生素C可促进铁吸收。虽然植物性铁吸收率较低,但作为膳食补充对轻度贫血有益。建议焯水后凉拌或清炒,减少草酸对矿物质吸收的干扰。可与富含维生素C的番茄、橙子搭配食用。
红枣含铁量适中,同时富含环磷酸腺苷等成分,能辅助促进造血功能。中医认为其有补气养血功效,适合气血两虚型贫血。可煮粥或泡水饮用,每日5-10颗为宜。糖尿病患者需控制摄入量。
牛肉是优质蛋白和血红素铁的来源,蛋白质为血红蛋白合成提供原料,铁元素直接参与造血。选择瘦肉部位如牛里脊,采用炖煮等低温烹调方式。合并高尿酸血症者应限制摄入频率。
黑芝麻含铁、铜等微量元素及不饱和脂肪酸,对营养性贫血有调理作用。建议研磨后食用以提高吸收率,可加入豆浆或燕麦。中医认为其能补肝肾、益精血,适合长期轻度贫血者调养。
贫血女性日常需均衡饮食,避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品。同时保证充足睡眠和适度运动,如快走、瑜伽等有氧活动。若出现头晕、心悸加重或面色苍白持续不缓解,应及时就医检查血红蛋白、血清铁等指标,排除消化道出血、月经过多等病理性因素,必要时遵医嘱使用右旋糖酐铁口服液、琥珀酸亚铁片等补铁药物。