儿童缺铁性贫血的人吃什么好

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李婷婷 副主任医师

李婷婷副主任医师 山东大学齐鲁医院  普通内科

儿童缺铁性贫血可以适量吃猪肝、牛肉、菠菜、黑木耳、樱桃等食物,也可以遵医嘱使用蛋白琥珀酸铁口服溶液、右旋糖酐铁口服溶液、葡萄糖酸亚铁糖浆、富马酸亚铁颗粒、硫酸亚铁片等药物。建议及时就医,积极配合医生治疗,在医生的指导下服用合适的药物,并做好饮食调理。

一、食物

1、猪肝

猪肝富含血红素铁,吸收利用率较高,有助于改善缺铁性贫血。儿童每周可适量食用1-2次,建议搭配维生素C丰富的蔬菜水果促进铁吸收。避免与牛奶、浓茶同食影响铁质吸收。

2、牛肉

牛肉是优质蛋白和血红素铁的重要来源,每100克牛肉含铁量较高。可将牛肉制成肉泥或肉末便于儿童消化吸收,建议选择瘦肉部位,采用蒸煮等低温烹饪方式保留营养。

3、菠菜

菠菜含有非血红素铁和叶酸,虽然吸收率低于动物性铁,但维生素C含量丰富。烹饪前建议焯水去除草酸,搭配番茄等酸性食物可提高铁吸收率,每日食用量控制在50-100克。

4、黑木耳

黑木耳含铁量在植物性食物中较高,同时富含多糖类物质。需充分泡发后熟食,可切碎加入粥或汤羹中,每周食用2-3次。注意首次添加需观察是否出现过敏反应。

5、樱桃

樱桃含有一定量的铁元素和促进铁吸收的维生素C,可作为补铁辅助食品。建议选择新鲜樱桃,每日食用5-8颗为宜。腹泻期间应暂停食用,避免加重胃肠负担。

二、药物

1、蛋白琥珀酸铁口服溶液

适用于治疗缺铁性贫血,其铁元素以蛋白结合形式存在,胃肠刺激较小。用药期间可能出现黑便属正常现象,需避免与抗酸药同服,建议在两餐之间服用以提高吸收率。

2、右旋糖酐铁口服溶液

用于儿童缺铁性贫血的补铁治疗,含铁量较高且口感较好。服用后可能出现恶心等胃肠道反应,严重肾功能不全患儿慎用,用药期间需定期监测血红蛋白水平。

3、葡萄糖酸亚铁糖浆

适用于轻度缺铁性贫血,糖浆剂型便于儿童服用。建议用吸管服用避免牙齿染色,维生素C可增强其吸收效果,但过量服用可能导致铁中毒。

4、富马酸亚铁颗粒

用于治疗和预防缺铁性贫血,生物利用度较高。颗粒剂可用温水冲服,常见副作用包括便秘和腹部不适,用药期间应增加膳食纤维摄入并保持充足水分。

5、硫酸亚铁片

传统补铁制剂,适用于中重度缺铁性贫血。可能引起胃肠道刺激症状,建议从小剂量开始逐渐加量,与果汁同服可减轻不良反应,但需避免与钙剂同时服用。

家长应注意合理安排儿童膳食结构,保证每日摄入适量红肉、动物肝脏等富含铁的食物,同时搭配新鲜蔬菜水果补充维生素C。烹饪时使用铁制炊具可增加食物中铁含量。避免让儿童过量饮用牛奶影响铁吸收,餐后1小时内不宜饮茶。定期进行血常规检查监测贫血改善情况,若出现面色苍白、乏力加重等症状应及时复诊调整治疗方案。药物治疗期间需严格遵医嘱,不可自行增减药量。