陈健鹏副主任医师 山东省立医院 肿瘤中心
膀胱癌患者通常需要避免高脂肪、高盐、腌制及辛辣刺激性食物,主要有红肉、加工肉制品、腌制食品、酒精饮品、辛辣调料等。这些食物可能加重泌尿系统负担或促进肿瘤发展。
猪牛羊肉等红肉含有较多饱和脂肪酸,长期过量摄入可能增加炎症反应。膀胱癌患者代谢能力下降,过多红肉会加重肾脏排泄负担,建议用鱼类或豆制品替代部分红肉摄入。
香肠、培根等加工肉类含亚硝酸盐等添加剂,在体内可能转化为致癌物亚硝胺。这类物质经尿液排泄时可能刺激膀胱黏膜,不利于术后恢复或放化疗期间的组织修复。
咸鱼、腊肉等高盐腌制食品钠含量超标,易导致水钠潴留增加排尿压力。其中苯并芘等致癌物可能通过尿液长期接触膀胱上皮,存在肿瘤复发风险。
乙醇代谢产物乙醛具有明确致癌性,可能通过尿液直接损伤膀胱细胞DNA。饮酒还会降低机体免疫力,影响抗癌药物疗效,治疗期间应严格戒酒。
辣椒、芥末等刺激性调味品可能引发膀胱痉挛,加重尿频尿急症状。放疗后膀胱黏膜脆弱时,辛辣食物可能诱发血尿或排尿疼痛等不适。
膀胱癌患者日常应保持每日1500-2000毫升饮水量,促进代谢废物排出。优先选择蒸煮等低温烹饪方式,适量补充西蓝花等十字花科蔬菜。治疗期间出现排尿异常或营养吸收障碍时,应及时向主治医师或临床营养师寻求个性化饮食指导。