小儿肺炎饮食要注意什么

小儿肺炎患儿饮食需注意清淡易消化、营养均衡，避免刺激性食物，主要有流质或半流质饮食、适量补充优质蛋白、增加维生素摄入、保证水分充足、避免生冷油腻等要点。

1、流质或半流质饮食

急性期建议选择米汤、藕粉、蔬菜泥等流质或半流质食物，减少吞咽困难和胃肠负担。发热期间可少量多次喂食南瓜粥、小米粥等温和主食，避免干硬食物划伤呼吸道黏膜。症状缓解后可逐渐过渡至软烂面条、蒸蛋羹等半固体食物。

2、适量补充优质蛋白

疾病恢复期可添加鱼肉糜、鸡胸肉末等低脂动物蛋白，或豆腐、豆浆等植物蛋白，每日总量不超过50克。蛋白质摄入有助于修复受损肺组织，但过量可能加重消化负担。烹调时须彻底去除肉类筋膜并剁碎，采用蒸煮方式减少油脂。

3、增加维生素摄入

每日应摄入200-300克新鲜蔬菜水果，如西蓝花、胡萝卜、苹果等富含维生素A、C的食材。可将蔬菜切碎煮软或榨汁，水果蒸熟后捣泥。维生素C能增强呼吸道黏膜防御能力，维生素A则促进上皮细胞修复，但需避免柑橘类等过酸水果刺激咽喉。

4、保证水分充足

每日饮水量按每公斤体重80-100毫升计算，分次饮用温开水、淡蜂蜜水或稀释果汁。发热期间可增加10%-20%水量，有助于稀释痰液和促进代谢。母乳喂养婴儿应增加哺乳频次，配方奶喂养者须按正常比例冲调避免过浓。

5、避免生冷油腻

禁食冰淇淋、冷饮等低温食物以防支气管痉挛，远离油炸食品、肥肉等高脂难消化食物。辛辣调料、膨化零食可能诱发咳嗽，含糖饮料会抑制免疫功能。烹饪禁用动物油，每日植物油控制在10-15克，食盐量不超过3克。

患儿进食后需保持直立位30分钟预防呛咳，餐具每日煮沸消毒。若出现拒食、呕吐或腹泻应及时就医调整饮食方案。恢复期可逐步添加益生菌酸奶等发酵乳制品，但需观察有无乳糖不耐受反应。家长应记录每日饮食种类与摄入量，复诊时供医生评估营养状况。