陈国栋副主任医师 北京大学人民医院 消化内科
白胡椒不能治疗胃病,但适量食用可能缓解部分胃部不适症状。白胡椒的主要成分胡椒碱具有促进消化液分泌的作用,但无法针对胃病病因起治疗作用。
白胡椒作为调味品,其辛辣成分可刺激胃肠黏膜,促进胃酸和消化酶分泌,对功能性消化不良引起的胃胀、食欲不振可能有一定缓解效果。中医理论认为白胡椒性温,对寒性胃痛可能起到温中散寒作用,但缺乏现代医学证据支持。日常饮食中少量添加白胡椒,对健康人群的胃肠功能无明显危害,但过量摄入可能刺激胃黏膜,加重胃炎或胃溃疡症状。
胃病患者若出现持续上腹痛、反酸烧心、呕吐黑便等症状,需警惕胃炎、胃溃疡、胃食管反流等器质性疾病。幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药、精神压力等因素均可引发胃病,需通过胃镜、呼气试验等明确诊断。确诊后应规范使用抑酸剂如奥美拉唑肠溶胶囊、胃黏膜保护剂如铝碳酸镁咀嚼片等药物,幽门螺杆菌阳性者需进行四联疗法根除治疗。
胃病患者日常应保持规律饮食,避免辛辣刺激、油腻及过冷过热食物,戒烟限酒,减少浓茶咖啡摄入。进食时细嚼慢咽,餐后适度活动,夜间睡眠抬高床头可减轻反流症状。若症状持续不缓解或出现体重下降、贫血等报警症状,应及时就医完善检查,避免自行依赖食疗延误病情。