毕叶副主任医师 山东省立医院 内分泌科
甲状腺功能减退症患者通常需要避免食用十字花科蔬菜、大豆制品、高脂肪食物、高糖食物和含咖啡因饮料。
十字花科蔬菜如卷心菜、花椰菜等含有硫氰酸盐,可能干扰甲状腺激素的合成。建议烹饪后少量食用以减少影响。大豆制品中的异黄酮会抑制甲状腺过氧化物酶的活性,影响甲状腺激素的生成,豆腐、豆浆等应控制摄入量。高脂肪食物会增加消化负担并影响药物吸收,油炸食品、肥肉等需要限制。高糖食物容易导致体重增加,加重甲减常见的水肿症状,甜点、含糖饮料应避免过量。含咖啡因饮料如咖啡、浓茶可能影响甲状腺药物吸收,建议服药后至少间隔30分钟饮用。
甲状腺功能减退症患者应保持均衡饮食,碘摄入要适量,既要避免缺乏又要防止过量。建议选择富含优质蛋白的鱼类、瘦肉,适量补充含硒食物如巴西坚果,保证维生素D的摄入。注意规律作息,避免过度劳累,遵医嘱规范用药,定期复查甲状腺功能,根据检查结果调整治疗方案。烹饪方式建议选择蒸煮炖等低脂方法,避免油炸和过度加工食品。