刘福强副主任医师 山东大学齐鲁医院 内分泌科
甲减患者可以适量吃海带、瘦牛肉、鸡蛋、西蓝花、燕麦等食物。甲减是甲状腺功能减退的简称,可能与碘缺乏、甲状腺炎、甲状腺手术等因素有关,患者可在医生指导下合理搭配饮食,并配合药物治疗。
海带富含碘元素,有助于促进甲状腺激素合成。甲减患者因甲状腺激素分泌不足,适量补充碘可改善症状。但合并桥本甲状腺炎的患者需避免过量摄入,以免诱发炎症加重。建议每周食用1-2次,可凉拌或煮汤。
瘦牛肉含有优质蛋白和铁元素,能帮助改善甲减导致的贫血和肌肉无力。蛋白质可维持代谢率,铁元素能缓解疲劳。食用时选择脂肪含量较少的部位,避免油炸,推荐清炖或蒸煮方式,每周摄入3-4次为宜。
鸡蛋富含硒和维生素D,硒是甲状腺激素转化的重要辅助因子,维生素D可调节免疫功能。甲减患者常伴随硒缺乏,每天1个鸡蛋可补充营养。建议选择水煮或蒸蛋,避免煎炸导致油脂过多。
西蓝花含抗氧化物质和膳食纤维,有助于减轻甲减相关的炎症反应和便秘问题。但十字花科蔬菜中的硫苷可能干扰碘吸收,故应焯水后食用,每周2-3次即可,不建议生食或过量摄入。
燕麦含B族维生素和膳食纤维,能稳定血糖并改善甲减患者的代谢迟缓。其低升糖指数特性适合作为主食,推荐选择原味燕麦片,搭配牛奶或坚果食用,每日摄入量控制在50-100克。
甲减患者需保持均衡饮食,避免高盐、高脂食物,同时限制卷心菜等可能抑制碘吸收的蔬菜。定期监测甲状腺功能指标,根据医生建议调整左甲状腺素钠片等药物剂量。适当进行散步、瑜伽等低强度运动,避免过度劳累。若出现体重骤增、嗜睡加重等症状应及时复诊。