肾衰竭病人能吃什么水果

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李婷婷 副主任医师

李婷婷副主任医师 山东大学齐鲁医院  普通内科

肾衰竭患者可以适量食用苹果、梨、蓝莓、草莓和葡萄等低钾低磷水果,但需避免杨桃、香蕉等高钾水果。肾衰竭可能由糖尿病肾病、高血压肾病、慢性肾炎等因素引起,需根据肾功能分期调整饮食,建议在医生或营养师指导下制定个性化食谱。

一、食物

1、苹果

苹果含钾量较低且富含果胶,有助于调节肠道功能。肾衰竭患者可选择去皮食用以减少磷摄入,每日建议控制在半个至一个中等大小苹果。需注意苹果汁浓缩后钾含量升高,应避免饮用。

2、梨

梨的水分含量高且钾含量适中,适合肾衰竭早期患者食用。建议选择新鲜雪梨或鸭梨,避免糖渍梨制品。梨皮含有较多膳食纤维,但肾功能4-5期患者建议去皮后食用。

3、蓝莓

蓝莓富含花青素且每100克仅含77毫克钾,是理想的低钾水果选择。其抗氧化成分有助于减轻慢性炎症,但合并高血糖患者需控制单次摄入量在50克以内。

4、草莓

草莓的钾含量为153毫克/100克,低于多数水果。其含有的鞣花酸可能对肾脏有一定保护作用,但需注意草莓农药残留问题,食用前应充分浸泡清洗。

5、葡萄

选择青葡萄比紫葡萄钾含量更低,去皮后每份15颗约含钾100毫克。葡萄籽提取物可能干扰抗凝药物,服用华法林的患者应避免食用籽粒。

二、药物

1、复方α-酮酸片

用于慢性肾脏病3-5期患者的营养治疗,可配合低蛋白饮食减少氮质废物蓄积。需监测血钙水平避免高钙血症,常见不良反应包括消化道不适。

2、碳酸司维拉姆片

磷结合剂适用于高磷血症的肾衰竭患者,需随餐嚼服。可能引起便秘或腹泻,与左甲状腺素等药物需间隔4小时服用。

3、阿法骨化醇软胶囊

用于肾性骨营养不良的维生素D类似物,可调节钙磷代谢。用药期间需定期检测血钙、血磷及甲状旁腺激素水平。

4、促红细胞生成素注射液

治疗肾性贫血的常用药物,需皮下注射使用。可能引起血压升高,使用期间应配合铁剂补充并监测血红蛋白变化。

5、呋塞米片

利尿剂用于肾衰竭合并水肿患者,可促进钠钾排泄。长期使用需注意电解质紊乱,常见不良反应包括低钾血症和耳毒性。

肾衰竭患者每日水果摄入总量建议控制在100-200克,分次食用为佳。需定期监测血钾、血磷指标,合并糖尿病者应选择血糖指数较低的水果。烹饪方式建议以新鲜生食为主,避免果汁、果干等浓缩制品。出现高钾血症时应立即停止所有水果摄入,并及时就医处理。同时保持每日尿量记录,根据水肿情况调整水分摄入,配合优质低蛋白饮食延缓肾功能恶化。