血糖高喝酸奶行吗

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袁晓勇 副主任医师

袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院  内分泌科

血糖高患者可以适量喝无糖酸奶,但需避免含糖酸奶。酸奶含有优质蛋白和益生菌,有助于调节胃肠功能,但含糖酸奶可能引起血糖波动。

无糖酸奶通常选用代糖或天然甜味剂替代蔗糖,碳水化合物含量较低,对血糖影响较小。选择时需查看营养成分表,确认每100克酸奶的碳水化合物含量不超过5克。部分无糖酸奶添加了膳食纤维,能延缓葡萄糖吸收,更适合血糖高人群。建议在两餐之间或运动后饮用,每次控制在100-150毫升,避免空腹饮用刺激胃酸分泌。搭配坚果或全麦面包食用可进一步降低血糖上升速度。

含糖酸奶添加了白砂糖、果葡糖浆等精制糖,每100克含糖量可达10-15克,可能引起餐后血糖快速升高。长期饮用可能增加胰岛素抵抗风险,尤其对已确诊糖尿病的患者不利。部分风味酸奶虽标注"低脂"但仍含大量添加糖,选购时需特别注意。血糖控制不稳定者应暂时避免饮用,待血糖平稳后在医生指导下调整饮食方案。合并肥胖或高甘油三酯血症者更需严格控制含糖酸奶摄入。

血糖高人群日常可选择无糖希腊酸奶或自制酸奶,搭配蓝莓、黄瓜等低升糖指数食物。注意监测饮用前后血糖变化,出现心慌、出汗等低血糖症状时及时就医。建议每周进行血糖谱检测,根据医生或营养师建议调整乳制品摄入种类和频次,同时配合规律运动和药物治疗。