血糖高病人不能吃什么

血糖高病人需要严格限制高糖、精制碳水化合物和高脂肪食物的摄入，主要包括白糖、蜂蜜、糯米制品、油炸食品、动物内脏等。

一、高糖食物

白糖红糖冰糖等精制糖会直接升高血糖，蜂蜜含大量单糖且升糖指数高达73，血糖高病人进食后可能诱发血糖骤升。同样需警惕含糖饮料如果汁奶茶，500毫升可乐含糖量相当于13块方糖。

二、精制碳水化合物

糯米粽子年糕等黏性食物消化吸收速度极快，白粥的升糖指数达89。精白米面制作的馒头面条也会快速转化为葡萄糖，建议用燕麦糙米等全谷物替代。

三、高脂肪食物

油炸食品如油条薯片含有大量反式脂肪酸，会降低胰岛素敏感性。动物内脏如猪肝每100克含胆固醇288毫克，过量摄入可能加重脂代谢紊乱。

四、高糖水果

荔枝龙眼含糖量超过15%，西瓜升糖指数达72。香蕉芒果等热带水果单次食用不宜超过100克，建议选择草莓柚子等低糖水果。

五、加工食品

蜜饯果脯添加大量糖分，100克话梅含糖约60克。饼干蛋糕使用精白面粉和糖油混合物，部分无糖食品可能含有升糖的麦芽糖醇。

血糖高病人日常饮食应注意定时定量，烹调方式以蒸煮炖为主。建议常备血糖仪监测餐后血糖，若空腹血糖持续超过7mmol/L或餐后2小时血糖超过11.1mmol/L，应及时就医调整降糖方案。可适当增加富含膳食纤维的蔬菜如西蓝花芹菜，优质蛋白选择鱼虾豆制品，每天饮水不少于1500毫升。