刘福强副主任医师 山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病人饿了可以适量选择低升糖指数、高膳食纤维的零食,如无糖酸奶、原味坚果、水煮蛋、黄瓜条、全麦饼干等。需避免高糖、高脂、高盐的加工食品,并注意控制摄入量。
无糖酸奶富含优质蛋白和钙质,升糖指数较低,适合作为加餐零食。选择时需确认配料表无添加糖,可搭配少量蓝莓或坚果增加口感。注意乳糖不耐受患者应谨慎食用,避免胃肠不适。
杏仁、核桃等原味坚果含健康不饱和脂肪酸和膳食纤维,有助于稳定血糖。每日摄入量控制在15-20克为宜,避免选择糖渍或盐焗加工产品。需注意坚果热量较高,过量可能影响体重控制。
水煮蛋提供优质蛋白和多种维生素,饱腹感强且几乎不含碳水化合物。可提前煮好冷藏保存,食用时搭配蔬菜条增加膳食纤维摄入。胆固醇偏高者需遵医嘱控制蛋黄摄入量。
新鲜黄瓜水分含量高且热量极低,富含钾元素和膳食纤维。可切片后搭配少量无糖花生酱食用,既能延缓饥饿又不会引起血糖波动。胃肠功能较弱者避免空腹大量食用。
选择配料表首位为全麦粉的低糖饼干,每份碳水化合物含量应低于15克。搭配奶酪或牛油果可降低整体升糖速度。需严格控制食用量,避免因口感好而摄入过量。
糖尿病患者选择零食应优先考虑血糖负荷,建议在两餐之间少量食用,并监测餐后血糖变化。可咨询营养师制定个性化加餐方案,避免因过度饥饿引发低血糖或暴饮暴食。注意保持规律运动习惯,每日进行30分钟以上中等强度有氧运动有助于改善血糖代谢。若出现频繁饥饿感或血糖控制不稳定,应及时就医调整治疗方案。