蜂蜜的好处与坏处有哪些

蜂蜜具有多种健康益处，但也存在一定食用风险。适量食用蜂蜜有助于补充能量、缓解咳嗽、促进伤口愈合，但过量摄入可能导致血糖波动或引发过敏反应。

1、补充能量

蜂蜜含葡萄糖和果糖，能快速被人体吸收利用。运动后少量饮用蜂蜜水可帮助恢复体力，但糖尿病患者需严格控制摄入量。

2、缓解咳嗽

蜂蜜能覆盖咽喉黏膜形成保护层，减轻刺激性干咳。儿童夜间咳嗽时可遵医嘱服用2.5-5毫升蜂蜜，1岁以下婴儿禁止食用。

3、抗菌消炎

蜂蜜中过氧化氢和甲基乙二醛具有抑菌作用。临床常用麦卢卡蜂蜜辅助处理浅表创面，但深度感染仍需配合抗生素治疗。

4、促进消化

少量蜂蜜可刺激胃酸分泌帮助消化，但过量可能引发胃酸反流。胃肠功能紊乱者应避免空腹食用，建议餐后1小时饮用蜂蜜水。

5、过敏风险

蜂蜜可能残留花粉或蜂毒蛋白，过敏体质者食用后可能出现皮疹、呼吸困难等症状。首次尝试应少量测试，出现不适立即停用。

日常食用蜂蜜建议每日不超过25克，避免高温冲泡破坏活性成分。需密封避光保存防止发酵变质，结晶属于正常物理现象不影响品质。特殊人群如孕妇、糖尿病患者食用前应咨询医师，出现腹泻、皮肤红肿等不良反应需及时就医。购买时选择正规渠道产品，注意查看食品生产许可证编号。