周玮琰副主任医师 山东省立医院 眼科
对眼睛较好的水果主要有蓝莓、猕猴桃、柑橘、胡萝卜、桑葚等。这些水果富含维生素A、维生素C、花青素等有益眼睛健康的营养成分,适量食用有助于缓解视疲劳、保护视网膜。
蓝莓含有丰富的花青素,能够促进视网膜细胞中视紫红质的再生,有助于改善夜间视力。花青素还具有抗氧化作用,可以减少自由基对眼睛的损害,延缓眼睛老化。蓝莓中的维生素C和维生素E也能帮助保护眼睛免受氧化应激的影响。
猕猴桃是维生素C含量极高的水果,每100克猕猴桃中含有超过60毫克的维生素C。维生素C是构成眼球晶状体的重要成分,缺乏可能导致白内障。猕猴桃还含有叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素能够过滤有害蓝光,保护视网膜黄斑区。
柑橘类水果如橙子、柚子富含维生素C和类黄酮,能够增强眼睛微血管的韧性,预防视网膜出血。柑橘中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,对维持角膜健康和正常泪液分泌有重要作用。长期用眼人群适量食用柑橘可减轻眼睛干涩症状。
胡萝卜含有大量β-胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,是构成视紫红质的重要原料,缺乏会导致夜盲症。胡萝卜还含有叶黄素和玉米黄质,能吸收对视网膜有害的蓝光。建议将胡萝卜煮熟或榨汁食用,以提高β-胡萝卜素的吸收率。
桑葚富含花青素和维生素A原,具有明显的抗氧化和抗炎作用,能够改善眼睛微循环。桑葚中的锌元素参与维生素A的代谢和转运,对维持正常视功能很重要。中医认为桑葚有明目功效,适合长期用眼过度导致视力模糊的人群食用。
除了适量食用上述护眼水果外,还应注意保持良好的用眼习惯,避免长时间盯着电子屏幕,每隔一段时间让眼睛休息。在光线充足的环境下阅读和工作,佩戴合适的眼镜矫正视力。定期进行眼部检查,特别是中老年人和高度近视者更应重视眼睛健康。均衡饮食,保证充足的睡眠,这些都有助于维护眼睛健康。